CULTURA, TECNOLOGIA E STILI DI VITA: UN'IDEA PROGETTUALE PER LA PROMOZIONE DEL FORMAGGIO | APPROVAZIONE GRADUATORIA
Con Det. del Segretario generale num. 210 del 2016 è stata approvata la graduatoria.
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26/04/2016 | CULTURA, TECNOLOGIA E STILI DI VITA: UN'IDEA PROGETTUALE PER LA PROMOZIONE DEL FORMAGGIO
La CCIAA intende selezionare la migliore proposta progettuale finalizzata alla promozione del formaggio attraverso la pubblicazione di un avviso pubblico.
Il vincitore del concorso riceverà un premio in denaro di euro 5.000,00 e, in caso di realizzazione del progetto, gli sarà assicurata un’adeguata pubblicità in qualità di ideatore dello stesso.
I soggetti interessati dovranno presentare proposte progettuali che dovranno vertere almeno su uno dei seguenti temi:
- FORMAGGIO E CULTURA: La cultura agropastorale ed il formaggio sono due binomi inscindibili: i racconti dei grandi scrittori sardi parlano sempre del formaggio così come il formaggio compare in tantissimi quadri e dipinti nonché nelle canzoni e poesie.
- FORMAGGIO E TECNOLOGIA: la tecnologia, intesa come innovazione sia nel processo produttivo che nel prodotto, sta rappresentando sempre più un sistema per differenziare le produzioni. Le mozzarelle di latte di pecora piuttosto che i formaggi tipo “grana” stanno ormai divenendo sempre più comuni. Ciò, se da un lato permette di diversificare la produzione, dall’altro consente di ampliare l’offerta di prodotti lattiero-caseari dell’isola.
- FORMAGGIO E STILI DI VITA: nella dieta della Sardegna il formaggio è un elemento centrale ed anzi, insieme ai vini, è considerato come uno dei fattori dell’elisir della longevità. Infatti, le pecore, durante il pascolo ingerendo erbe contenenti sostanze ad alto valore nutraceutico presenti solo in Sardegna le trasmettono poi nel latte e quindi nel prodotto trasformato.
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Per informazioni rivolgersi a:
Internazionalizzazione e Promozione, Progetti Fondo Perequativo
- Indirizzo
- Via Papandrea 8 - 08100 - NUORO
- Orari
- Dal Lunedì al Venerdì dalle ore 09:00 alle ore 12:00; lunedì e martedì anche dalle 15:30 alle 17:00
- Telefono
- 0784242507
- promozione@nu.camcom.it
- PEC
- promozione@nu.legalmail.camcom.it