Artigiano in Fiera 2026 – Manifestazione di interesse per la fornitura di prodotti di panetteria tipica sarda
La Camera di Commercio di Nuoro, nell’ambito delle attività di promozione e valorizzazione delle eccellenze produttive e del sistema agroalimentare della Sardegna, pubblica un Avviso di manifestazione di interesse finalizzato all’individuazione di operatori economici interessati a partecipare alla procedura per l’affidamento del servizio di fornitura di prodotti di panetteria tipica sarda in occasione di Artigiano in Fiera 2026, in programma a Milano Rho nel mese di dicembre.
I prodotti saranno destinati ad attività di degustazione previste nell’arco di due giornate consecutive, con l’obiettivo di rappresentare la qualità artigianale e la biodiversità territoriale della Sardegna. L’iniziativa non è finalizzata alla promozione commerciale di singoli brand aziendali.
Chi può partecipare
Possono presentare la manifestazione di interesse:
- operatori economici singoli, quali panifici artigianali o industriali strutturati;
- operatori economici associati in Raggruppamenti Temporanei di Imprese (ATI), Consorzi o Reti di Imprese.
La partecipazione in forma associata è particolarmente valorizzata ai fini di garantire una più ampia rappresentatività delle diverse varietà territoriali di pane tradizionale sardo.
Tra i requisiti richiesti figurano l’iscrizione al Registro delle Imprese per attività coerenti con la fornitura, il possesso dei requisiti igienico-sanitari previsti dalla normativa vigente e una comprovata esperienza nella gestione di forniture alimentari e nella promozione in contesti fieristici o eventi extra-regionali.
Caratteristiche della fornitura
La proposta dovrà comprendere e valorizzare diverse tipologie di pane tradizionale sardo, rappresentative delle specificità territoriali dell’Isola.
Saranno valutate prioritariamente le proposte in grado di assicurare:
- una maggiore varietà e rappresentatività territoriale dei pani tradizionali;
- l’impiego di materie prime locali, comprese farine e semole ottenute da grano duro coltivato e molito in Sardegna;
- l’utilizzo di metodi di lavorazione legati alla tradizione, come il lievito madre.
I prodotti dovranno inoltre essere confezionati e trasportati nel rispetto delle condizioni igienico-sanitarie e di tracciabilità previste dall’Avviso e resi disponibili presso il punto di stoccaggio o lo stand fieristico a Milano Rho secondo le modalità concordate con la Camera di Commercio.
Modalità e termini di partecipazione
La manifestazione di interesse dovrà essere:
- redatta utilizzando l’apposito modulo di domanda;
- firmata digitalmente dal legale rappresentante;
- trasmessa esclusivamente tramite PEC all’indirizzo promozione@nu.legalmail.camcom.it;
- inviata entro e non oltre le ore 10:00 del 29 ottobre 2026.
Nell’oggetto della PEC dovrà essere riportata la dicitura:
“MANIFESTAZIONE D'INTERESSE – Servizio fornitura pane - Artigiano in Fiera 2026”
Per eventuali chiarimenti è possibile contattare l’U.O. Promozione per le Imprese ed Economia Locale all’indirizzo promozione@nu.camcom.it.
Allegati
- Avviso pubblico di manifestazione di interesse
- Modulo di domanda editabile
- Modulo di domanda pdf
- Determinazione Segretario Generale n.428 del 01/10/2026